Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Sushi mit regionalem Twist! In diesem Sushi Kurs lernen Sie die perfekte Zubereitung von Sushireis, köstlichen Maki und Nigiri mit einheimischem Fisch wie Forelle, Saibling oder Zander sowie eine außergewöhnliche Kreation mit Rehfleisch und Lardo. Ergänzt wird das Menü durch knusprige Tempura-Spezialitäten mit Hühnchen und Garnele sowie aromatische Mayonnaisen als raffinierte Begleiter. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie Sie Sushi mit hochwertigen, regionalen Zutaten ganz einfach selbst zubereiten können!
Dieses Event ist eine Premiere im CUBE49: Zum ersten Mal findet in unseren Räumlichkeiten ein Kochkurs statt! Die Leitung übernimmt Patrick Böhm, der mit „Tischgschichtn“ weit mehr als nur das Handwerk des Kochens vermitteln möchte. Sein Konzept verfolgt die Idee, den Esstisch wieder zu einem Ort der Begegnung zu machen – einem Raum für gute Gespräche, gemeinsames Erleben und kulinarische Inspiration. Sein Ziel ist es, die Freude am bewussten Kochen und Essen zu fördern und dabei Momente der Entschleunigung zu schaffen.
Das Kursangebot richtet sich an Hobbyköche, Genießer und alle, die ihre Fertigkeiten erweitern möchten. Dabei geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um praktische, alltagstaugliche Techniken, die zeigen, dass gutes Essen nicht kompliziert oder zeitaufwendig sein muss. Besonderer Wert wird auf die Verwendung frischer, saisonaler und hochwertiger Zutaten aus der Region gelegt, um den bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern. Die Teilnehmer sollen inspiriert nach Hause gehen und das Erlernte mit Freude in ihren Alltag integrieren.
Ein stimmungsvoller Abschluss bildet das gemeinsame Genießen der zubereiteten Speisen in geselliger Runde – ein perfekter Moment, der das Leitmotiv von „Tischgschichtn“ widerspiegelt: Kochen und Essen sind mehr als nur Nahrungsaufnahme, sie sind ein Erlebnis, eine Kunst und eine Gelegenheit, unvergessliche Geschichten zu schaffen.
Mit der modernen, großzügigen Küche und der angrenzenden Bar bietet das CUBE49 die ideale Umgebung für ein lehrreiches und geselliges Kocherlebnis. Die offene Gestaltung ermöglicht nicht nur eine angenehme Atmosphäre, sondern auch den direkten Austausch mit Patrick Böhm und den anderen Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Nach der Zubereitung können die frisch kreierten Köstlichkeiten an der Bar oder im gemütlichen Sitzbereich genossen werden.
Seien Sie dabei und erleben Sie den Auftakt dieser neuen kulinarischen Reihe – sichern Sie sich Ihren Platz im Sushi Kurs!
Anmeldung per E-Mail an: boehm.pati@aon.at
